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[烘培系列]可可玛莎拉蛋糕－长帝3.5

[烘培系列]可可玛莎拉蛋糕－长帝3.5

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我大长帝烤箱的第三弹！好吧～首先玛莎拉是一种葡萄酒啦～西餐用的比较多，提拉米苏必用原料之一～说实话这酒最近在北京不太好买＝。＝
巧克力的好朋友有很多，比如香蕉、薄荷、橙子，当然了巧克力配酒也是好味道呀～大家可以在家试试～

时间: 1-2小时

食材

低粉

100g

糖

70g

黄油

70g

巧克力粉

40g

玛莎拉酒

25ml

鸡蛋

2个

泡打粉

4g

盐

2g

步骤

1. 全家福～貌似落了鸡蛋。。。额。。。
2. 称出来常温黄油和糖～打至发白～
3. 称出来了低粉、泡打粉和盐～
4. 和黄油糖混合～
5. 打入鸡蛋，加入酒混合均匀～
6. 加入巧克力粉～混合均匀～
7. 模具内侧抹一层黄油～放上烘培纸～
8. 烤箱170度，上下火烤30分钟～烤好后放入冰箱冻一个小时～等内外都到室温了就可以随时拿出来吃啦～
9. 完成！

小贴士

1.此菜谱为3-4人量配方
2.我的模具是做面包的模具。。。所以做出来有点矮。。。
3.根据自己喜好做出调整～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！

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