烘培必备~糖粉的制作
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经常做烘培的人都知道，在很多配方中，糖粉是不能用糖来代替的，所以自己动手做一些糖粉，备在家中还是有必要的。
时间: 1-2小时
食材
糖
500g
玉米粉
25g
步骤
-
1. 选用干磨机，刀头应该如图，而不是搅拌机。 -
2. 把糖倒入干磨机内，按紧，打磨成很细的粉末 -
3. 加入25g 玉米粉，搅拌均匀 -
4. 装瓶。
小贴士
玉米粉没有，可以用生粉代替。
加入玉米粉，可以起到防潮，防止结块，加入的比例一般是糖的5%
如果马上就用的，可以不加玉米粉。
加入玉米粉，可以起到防潮，防止结块，加入的比例一般是糖的5%
如果马上就用的，可以不加玉米粉。
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