缤纷樱桃派
热度:57
收藏
|
一年一度的MOF家庭烘焙大赛开始了，精心赶制了这份法式缤纷樱桃派参加海选，希望我的手作和心意能打动你的心。这道甜品是由底层香脆塔壳包裹，中层柔软夹心铺垫，顶层金顶酥粒覆盖的多层次组合，内陷儿使用了新鲜水果（樱桃）更加丰富了甜点的层次，是一款外表精致典雅，口感芳香馥郁的法式甜点。
时间: 1-2小时
食材
材料A：低筋粉
100克
材料A：黄油
40克
材料A：糖粉
20克
材料A：蛋液
50克
材料B：奶酪碎
40克
材料B：酸奶
30克
材料B：蛋液
50克
材料B：糖粉
15克
材料C：黄油
25克
材料C：低筋粉
35克
材料C：杏仁粉
25克
材料C：糖粉
10克
20颗
步骤
-
1. 将材料A中的黄油、低粉、糖粉混合，搓匀 -
2. 混合成均匀的酥粒状，比较蓬松 -
3. 加蛋液 -
4. 揉成面团，放保鲜膜中入冰箱冷藏1小时 -
5. 材料B的酸奶倒入碗中 -
6. 加一个鸡蛋手动打蛋器打匀 -
7. 加入糖粉搅匀备用 -
8. 材料C中的黄油切小块，黄油要冷冻的，与低粉、杏仁粉、糖粉混合 -
9. 揉搓成颗粒状的酥粒，放冰箱冷藏备用
小贴士
因为放了安佳芝士片，不需要过多的放其他食材，味道很棒
相关菜谱
-
这道菜的其他做法
-
缤纷樱桃派
57热度