放心油条
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在家里没事,研究下油条的做法,个人感觉做的不是很好,下次继续努力。自己做的不用担心油不好,吃得放心。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 面粉里面放水
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2. 膨松剂准备好
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3. 放入面粉里面
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4. 和面,和面的时候可以放一些油进去,后醒面,大概醒面6小时左右,根据天气情况
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5. 醒好的面拿出来就可以啦,放一些油防止粘案板
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6. 切成小片
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7. 可以根据自己的爱好弄不通的花样
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8. 也可以像卖的那种似的,两块重叠一起,中间用筷子压一下。
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9. 锅里放油,能掩盖住油条就可以了
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10. 油热后炸弄好的面团,炸直金黄色就可以出锅了
小贴士
油温一定要热
膨松剂放了就最好不要放盐啦,里面含有盐呢
膨松剂放了就最好不要放盐啦,里面含有盐呢
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