简式凉皮
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在外面上学的时候就开始喜欢上了凉皮，那时候经常是一天吃两次凉皮也吃不够，真是价格便宜量又足啊，一块钱一份凉皮就吃饱了，连馒头都省了。现在凉皮四块钱一份了，还没有以前的量足。卫生也是个问题，有时候吃不好容易闹肚子，所以就喜欢自己做了。但时间又有限，所以就来个简单的，直接用淀粉做，就不用洗面了。
步骤
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1. 用水稀释淀粉 -
2. 然后用勺盛到盘子里薄薄一层 -
3. 上锅蒸 大约一分钟 -
4. 看到透明装就熟了 -
5. 盛出来后两张凉皮之间来点油 -
6. 切成条加点黄瓜丝和鸡蛋饼 -
7. 用生抽 盐 醋 麻汁调成汁 -
8. 倒到凉皮上，加点辣椒油搅拌即可
小贴士
淀粉调汁调到推到觉得底下还有没融化的程度就可以了，太稀了凉皮韧性差
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