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杨枝甘露
杨枝甘露
热度:22
平常就喜欢吃甜品,芒果买回来一个星期了,一直没吃,于是晚上就尝试着做了这款杨枝甘露,效果非常好,又简单易做
时间: 1-2小时
食材
芒果肉
300g
西柚
适量
25g
椰浆
25g
30g
25g
步骤
  • 1. 水开后下西米,中小火煮10分钟,边煮边搅,直至煮到剩下一个小白点,盖上盖子继续焖10分钟。
  • 2. 直至西米完全透明,然后用冷开水冲洗净胶质后,用密封盒装用,用凉水泡着,放冰箱备用
  • 3. 芒果和西柚洗净待用
  • 4. 芒果起肉切小块状
  • 5. 西柚切开四下,取下其中一小块,把里面的果肉揉散待用
  • 6. 用干净的碗把牛奶、椰浆、炼乳、冷开水装一起,在碗下面用开水暖着,慢慢搅动融化
  • 7. 芒果肉放料理机中打至成液态,然后倒入到牛奶液中搅拌均匀
  • 8. 搅拌好的芒果液
  • 9. 把冰冻的西米取出,沥干水分,加入到芒果液中
  • 10. 把西米与芒果液一起搅拌均匀
  • 11. 加入芒果肉和西柚肉,美味的杨枝甘露做好了
小贴士
煮西米的水一次就要加够,这样煮出来的西米会好吃点,洗西米的水最好是凉开水,然后进冰箱时也要用凉开水泡着。如果想甜一点,可以加多一点炼乳
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