莲蓉肉松月饼
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莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产 后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频 繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用，家里有青春期的小男孩可以多吃哦。
莲子还有强心安神、降血压的功效，这款月饼，适合全家人吃哦。
莲子还有强心安神、降血压的功效，这款月饼，适合全家人吃哦。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 所有的食材准备好，莲蓉和肉松是事先炒好的，碱粉和水以1：3的比列配成碱水 -
2. 低粉加上油、转化糖浆，揉成面团，盖上保鲜膜醒制十分钟 -
3. 莲蓉每30克分成一份，搓成圆球，面皮分成20克一个 -
4. 莲蓉放在手心压扁，包裹上肉松 -
5. 搓成圆球状，放在面皮中间 -
6. 用虎口慢慢网上推，直到将莲蓉馅包裹住 -
7. 模具里面撒上面粉，将月饼胚放进去 -
8. 轻轻一推就出来了 -
9. 做好的月饼胚放入烤箱，180度烤5分钟，端出来，刷上蛋黄液 -
10. 再次放入烤箱，180度烤15分钟即可 -
11. 配上一杯花茶，别提多好吃了
小贴士
1、莲蓉炒好后放入冰箱，可以保存一周左右。
2、肉松的加入，可以中和莲蓉的甜腻，非常好的一个搭配，一定要试试哦
2、肉松的加入，可以中和莲蓉的甜腻，非常好的一个搭配，一定要试试哦
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