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牛奶黑凉粉
牛奶黑凉粉
热度:6
黑凉粉,是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感,具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。
时间: 1-2小时
食材
黑凉粉粉
20g
清水
500g
适量
少许
少许
步骤
  • 1. 取一包黑凉粉粉
  • 2. 称取20克
  • 3. 加入60克清水
  • 4. 调成无颗粒的糊状
  • 5. 将440克水倒入锅中,加热至沸
  • 6. 将沸水冲入凉粉糊中,一边搅拌
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 倒入锅中
  • 9. 加热至沸
  • 10. 倒入乐扣保鲜盒
  • 11. 放凉至凝固
  • 12. 切成小方块,装入碗中
  • 13. 倒入牛奶,表面撒几颗枸杞,浇上蜂蜜,即可食用
小贴士
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。
凉粉液体在室温即可凝固,冷藏更加沁凉。
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。
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