健康小油条
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油条是多数人都喜爱的美食之一，以前都是在外面买着吃，从没想过要自己做。可是现在外卖的油条有着种种问题，让人望而却步。但时间长了还惦记着这一口，所以本着家人都爱吃，又要吃得健康的情况下，我便下决心自己做油条。但想要做好油条并非那么容易，做不好就是死面疙瘩不蓬松。终于功夫不负有心人，在多次的失败之后换来了成功。虽然还比不上外卖的那么蓬松，但是自己做的口感已经非常好，外酥里嫩满口香，吃的家人都给赞，哈哈。。。。
步骤
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1. 将面粉和辅料里的材料都放在一起 -
2. 材料全放好后就开始倒水揉面（水要慢慢加） -
3. 面揉光后醒10分钟，10分钟后再揉，如此操作2次 -
4. 将醒揉好的面团搓成长条用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷藏室8小时以上 -
5. 先将面板撒上面粉再把面团放上，之后把面团一分为二 -
6. 把面擀成长条后切割成2指宽的面团 -
7. 再把2块面团重叠在一起，并用筷子在中间稍用力按压 -
8. 把面胚都做好后排放好，炸的时候就从先做好的面胚开始炸 -
9. 等油温到200度左右就可以炸制了 -
10. 把面团放进油锅时，油条浮起来后就要用筷子不停的翻使其快速膨胀 -
11. 炸至金黄色出锅，这下就可慢慢品尝这香酥可口的放心油条啦
小贴士
往面粉里加水时要慢点加，因为面粉的吃水量不一样
炸油条时不知道油温，可先放入一个小面块如果能很快浮起来就说明温度到了，保持中小火炸制
可以头天晚上把面和好第二天早上炸
我是用菜籽油炸的，觉得要香一些，看个人口味了
用深点的锅炸要省油一些
油条冷了后，放煎锅里翻面的炕炕味道如初
炸油条时不知道油温，可先放入一个小面块如果能很快浮起来就说明温度到了，保持中小火炸制
可以头天晚上把面和好第二天早上炸
我是用菜籽油炸的，觉得要香一些，看个人口味了
用深点的锅炸要省油一些
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