翻糖姜饼小镇
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这个作品想表达的是在一个遥远的地方有一个神奇的小镇，这里有一年四季不同的房屋，你可以随时感受美丽的四个季节，上午你可能还在海边游泳，下午你就可以在银装素裹的世界里打雪仗，堆雪人，这样的生活多么令人羡慕啊，如果我们也可以拥有这样可以随时四季转换的房子该有多好啊。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 将预拌粉、鸡蛋、蜂蜜倒在一起搅拌。 -
3. 最后揉成光滑面团用保鲜膜包住静置1个小时以上。 -
4. 将面团擀成厚薄适中的面片。 -
5. 用模具压出形状。 -
6. 将切好的形状放在铺了油纸的烤盘内。 -
7. 放入预热好的烤箱150度烤5分钟左右。 -
8. 用蛋白糖霜将烤好的姜饼屋组合好粘起来。 -
9. 翻糖染上需要颜色。 -
10. 将翻糖擀成薄片用模具压出形状粘在姜饼屋外面。 -
11. 根据季节变换再在翻糖上压出云彩、叶子、雪花等装饰。 -
12. 将翻糖雪花粘在饼干上。 -
13. 做好的配件稍微晾干后用蛋白糖霜粘在合适位置。
小贴士
蛋白糖霜配方为1个蛋清，220g糖粉，因为我只是做粘和用，所以没放柠檬汁。
相关菜谱
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这道菜的其他做法
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翻糖姜饼小镇
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