蚝油宝塔菜
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在圣诞节的这一天，用形似圣诞树的宝塔菜来做一道菜很是应景儿。宝塔菜是菜花的一种，形状像塔而得名，它比西兰花和普通的菜花要嫩，烹制时间也相对较短
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 主料：宝塔菜 -
2. 宝塔菜切小朵 -
3. 香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。 -
4. 培根切小块，平底锅无油煎制 -
5. 煎到油脂分泌出去，两面略焦黄 -
6. 宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可 -
7. 炒勺底油烧热 -
8. 下蒜片和胡萝卜翻炒 -
9. 下焯好的宝塔菜 -
10. 下焯过的香菇 -
11. 倒入4毫升的蚝油 -
12. 加入煎好的培根 -
13. 放3克的盐 -
14. 翻炒均匀即可，无需味精 -
15. 装盘
小贴士
宝塔菜很嫩，不需要焯水时间长，一分钟之内即可
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