merry christmas 巧克力蛋糕
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吃多了可可戚风，也腻歪了巧克力海绵…要想与众不同的，当然是这款口感醇厚的无低粉制成的巧克力蛋糕咯，杏仁粉的油脂香气和可可脂的香气融为一体，搭配可可粉制成的鲜奶油，简直了…欲罢不能的味蕾享受
食材
步骤
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1. 小奶锅称好黄油，放在火上烧至黄油融化，然后倒入黑巧，静止一分钟后，再搅拌均匀 -
2. 将蛋黄与砂糖a打发至略微发白 -
3. 然后将步骤一中的巧克力奶油倒入，搅拌到很顺滑，再加入杏仁粉搅拌均匀 -
4. 将砂糖b分三次加入蛋白里里打发，一直打发到七八分，即拉起打蛋头，可以看见小弯钩 -
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7. 先用80克淡奶油和20克可可粉搅拌均匀，然后加入10克君度力娇酒拌匀，这个时候去处理剩余的一份淡奶油，加砂糖后打到七分发，再加入刚刚做好的可可奶油，一起打发，直到奶油硬挺就好 -
小贴士
1、方子可以烤一个六寸，然后分层三片
2、在烤的时候，这个蛋糕中间会鼓出来，所以面糊放进模具中去的时候就尽量把面糊往周围推，出现凹陷的形状。
3、再次提醒各位宝宝不要着急脱模，最后一步有说明哦…
2、在烤的时候，这个蛋糕中间会鼓出来，所以面糊放进模具中去的时候就尽量把面糊往周围推，出现凹陷的形状。
3、再次提醒各位宝宝不要着急脱模，最后一步有说明哦…
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这道菜的其他做法
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