梅菜肉饼
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以前读书的时候,学校里有个摆摊卖没菜肉饼的,生意很好,每次去买都要排队,也有几年没吃过了。今天试着在家做了下,味道不错
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 梅花肉切丁,剁碎,加配料搅打上劲。
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2. 梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份,再用冷水泡半小时。
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3. 把梅菜切碎,与肉末一起搅拌均匀。
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4. 取一个平口盘,把梅菜肉末填进去,压平,入蒸锅蒸二十分钟。
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5. 蒸好的肉饼晾凉后,切片。
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6. 入平底锅用小火蒸至两面金黄即可。
小贴士
挺简单的,没啥技巧
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这道菜的其他做法
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