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炖方块肉

炖方块肉

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炖放块肉还是我小时候就传下来的。那时候家里也没有冰箱怕坏了于是就把肉都顿成大块的放起来。无论是包饺子还是做扒肉条或米粉肉都非常方便。

食材

五花肉

1500g

酱油

适量

盐

适量

面酱

适量

料酒

适量

葱姜

适量

八角

适量

步骤

1. 五花肉用水泡半天
2. 再用水焯一下
3. 放在高压锅里倒面酱
4. 倒酱油
5. 倒水放八角
6. 放葱姜
7. 倒料酒搅拌均匀
8. 高压锅盖盖锅开25分钟关火

小贴士

火不要太大否则过火容易散。

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