三色雪花酥
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马上就要过春节啦,怎能缺少糖果呢?网红雪花酥综合了牛轧糖的口感,增加了脆脆的饼干,口感更好吃,做份三色雪花酥,分给亲朋好友
食材
步骤
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1. 烤箱预热170度,把南瓜子烤6、7分钟
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2. 先准备好抹茶味的材料,再备上一双一次性手套,不粘烤盘铺油纸
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3. 南瓜子烤熟凉透后,加入果干中搅拌均匀
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4. 抹茶粉加入到奶粉中
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5. 不粘锅小火加热,加入黄油
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6. 黄油融化后加入棉花糖
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7. 用刮棒翻压棉花糖,让棉花糖全部融化
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8. 棉花糖全部融化后,加入奶粉跟抹茶粉
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9. 用刮棒翻炒均匀,无奶粉颗粒
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10. 加入搅拌均匀的干果,翻炒均匀
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11. 之后关火,加入小奇福饼干,翻炒均匀
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12. 戴一次性手套,双手拿起多次撑开再对折,将干果跟饼干翻均匀,将干果跟饼干被棉花糖的千丝万缕充分包裹上
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13. 烤盘铺油纸,趁热将翻拌均匀的雪花酥放到模具内,整理成方形,可以借用刮板将四周推平正
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14. 表层撒上适量的奶粉,放一旁凉透
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15. 同样的方法做可可味的跟原味的,果干可以根据自己喜欢的调换
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16. 凉透后,用刀裁成同等宽度,再切成块
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17. 装入包装袋,封号封口,再装入礼品盒包装好
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18. 三种口味搭配在一起,可以满足不同口味的需求,也是新年必备的礼品
小贴士
无
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