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鸡蛋年糕

鸡蛋年糕

热度:16

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鸡蛋炒年糕,口感Q弹,味道鲜香,非常的美味!

时间: 10分钟内

食材

原味年糕

1块

鸡蛋

1个

油

适量

盐

少许

葱

1根

步骤

1. 备好食材：白色无味年糕、葱、鸡蛋。
2. 年糕切粒、鸡蛋打散加点盐、葱洗净切碎。
3. 热锅，放少许油，下年糕略煎片刻。
4. 鸡蛋再次用筷子搅拌一下，倒入平底锅中。
5. 鸡蛋凝固之后，用锅铲轻轻推动一下，抛起平底锅将食材翻过面，煎焦黄色即可。
6. 铲起，撒点葱花，开吃~

小贴士

糯米年糕略煎片刻就软了，鸡蛋倒下后别急着翻动，定型后才抛起锅翻动另一面，这样才会有成片的蛋皮，口感更好。

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