萝卜煲羊排
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萝卜煲羊排
时间: 1-2小时
步骤
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1. 羊排用清水浸泡半天的时间，中途换水2次 -
2. 锅内烧开水，然后放入20毫升的料酒，倒入羊排焯水2分钟，捞出洗净浮末备用 -
3. 电陶瓷煲选择牛羊肉程序，开始加热，先融化冰糖，然后放入花椒，香叶，甘草片，姜，大葱爆香 -
4. 倒入焯水洗净的羊排翻炒均匀 -
5. 放生抽老抽 -
6. 放料酒，翻炒均匀 -
7. 倒入2碗的温水，盖盖烧开 -
8. 白萝卜洗干净去皮后切滚刀块 -
9. 在程序剩余20分钟的时候倒入切好的白萝卜和盐，搅拌均匀 -
10. 程序结束即可盛出享用 -
11. 完成
小贴士
有些人不喜欢羊肉的原因是因为它有一股膻骚味儿，唯一能接受的就是放了超多孜然烹制后的烤串，其实羊肉最滋补的食用方法还是煲、炖，这样烹饪方式，这里给大家介绍下我平时在家做羊肉去膻味儿的方法。
羊肉买回来分割好以后泡冷水，我一般会泡3、4个小时，中途换清水2次，然后烧一锅开水，倒入20毫升的料酒，再倒入羊排，焯水2分钟，捞出清洗干净浮末，再继续烹制，这样会大大的减少羊排的膻味儿。
羊肉买回来分割好以后泡冷水，我一般会泡3、4个小时，中途换清水2次，然后烧一锅开水，倒入20毫升的料酒，再倒入羊排，焯水2分钟，捞出清洗干净浮末，再继续烹制，这样会大大的减少羊排的膻味儿。
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这道菜的其他做法
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