薯丝南瓜饼
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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效
时间: 10分钟内
步骤
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1. 马铃薯和南瓜洗净去皮 -
2. 擦成丝 -
3. 放入鸡蛋、盐、五香粉和葱花 -
4. 搅拌均匀 -
5. 少许油，油热后，放入食材 -
6. 煎成两面金黄色的薯饼，也可以煎成一大块 -
7. 开吃
小贴士
少油少盐
时间不宜过长，很容易熟
油温也别太高
时间不宜过长，很容易熟
油温也别太高
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薯丝南瓜饼
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