可乐豆腐
热度:46
收藏
|
可乐入菜，风味独特。而且还简单易学。颜色也很诱人。最常见的可乐可以作为调料来做菜,不妨再把它加入其它菜里试试。今天用可乐做的豆腐非常的好吃，味道鲜美、颜色漂亮,豆腐也很嫩滑入味。,同时还保留了可乐的香气。“可乐鸡翅”是,非常经典的一道美味佳肴。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 准备好豆腐 鸡蛋 黄瓜和可乐。 -
2. 把豆腐切成块。 -
3. 黄瓜切成半圆片，码放在盘子周围。 -
4. 豆腐中加入盐和蛋液，让蛋液均匀的裹在豆腐上。 -
5. 锅中注油，烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。 -
6. 煎炸至金黄，捞出沥油。 -
7. 另起锅，注入油爆香葱碎。 -
8. 下入煎炸好的豆腐，轻轻翻拌均匀。 -
9. 烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。 -
10. 倒入可乐，没过豆腐。 11 12 -
11. 大火烧开，转转小火。 -
12. 焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。
小贴士
豆腐容易碎，在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水，但要沥干水分后再煎炸。
