煎鸡翅
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老少兼宜
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备鸡翅中300克 大蒜25克 生姜25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克 -
2. 将鸡翅冲水洗净 -
3. 沸水中焯水3分钟 -
4. 焯过水捞出沥干水备用 -
5. 将生姜 大蒜放料理机打碎（也可以用刀切小粒） -
6. 将鸡翅和打碎的生姜 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均匀放冰箱入味3小时（最好能隔夜） -
7. 大火锅烧热转小火 把腌制好的鸡翅放锅里小火煎 中间注意要不停的翻面 -
8. 待煎到2面金黄就可以出锅了 -
9. 摆盘
小贴士
#鸡翅不隔夜的话可以用刀在鸡翅上开口方便入味#
