【巧克力草莓蛋糕】——COUSS CO-750A智能烤箱出品
热度:17
收藏
|
转眼来到了美好的2018年，做一款美味的巧克力草莓蛋糕给自己吧。
大量的巧克力及可可粉的加入，蛋糕的香味浓郁，口感非常醇厚，冷藏后再食用，口感又会发生美妙变化，每一口都有惊喜。
新的一年，愿大家都甜甜蜜蜜，步步高升！！
大量的巧克力及可可粉的加入，蛋糕的香味浓郁，口感非常醇厚，冷藏后再食用，口感又会发生美妙变化，每一口都有惊喜。
新的一年，愿大家都甜甜蜜蜜，步步高升！！
时间: 10-30分钟
食材
步骤
-
1. 准备好所用的材料，淡奶油隔温水到36度左右。 -
2. 先将巧克力和黄油隔热水融化， -
3. 搅拌均匀至顺滑状态。 -
4. 在蛋黄中加入糖， -
5. 搅拌至糖完全融化。 -
6. 将巧克力糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 -
7. 撰写制作步骤 -
8. 将淡奶油保温在36度左右。 -
9. 将淡奶油加入巧克力蛋黄混合液中，
小贴士
1、以上材料为1个8寸圆模戚风蛋糕的量。
2、不同的巧克力和可可粉，口感会有区别。
3、蛋黄糊的操作过程，可坐热水保温，面糊更好拌匀。
4、面粉加入后翻拌均匀即可，不要过度搅拌出筋，影响蛋糕的口感。
5、烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
2、不同的巧克力和可可粉，口感会有区别。
3、蛋黄糊的操作过程，可坐热水保温，面糊更好拌匀。
4、面粉加入后翻拌均匀即可，不要过度搅拌出筋，影响蛋糕的口感。
5、烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
相关菜谱
-
这道菜的其他做法
-