番茄蛋汤（1人份）
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 番茄切丁，鸡蛋打散、但不要太散，油菜洗净备用。 -
2. 热锅凉油，放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。 -
3. 放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。 -
4. 加入一碗清水，煮沸3分钟。 -
5. 放入青菜苗。煮半分钟。 -
6. 沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌，等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。 -
7. 盛入碗中，淋适量麻油。完成。
小贴士
~碎碎念~
1、蔬菜可依据喜好添加；
2、鸡蛋放入少许清水，可以使炒出来的鸡蛋口感嫩些。
1、蔬菜可依据喜好添加；
2、鸡蛋放入少许清水，可以使炒出来的鸡蛋口感嫩些。
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