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千层蛋包饭 宝宝辅食食谱
千层蛋包饭 宝宝辅食食谱
热度:6
金黄色的蛋皮,覆盖着颜色诱人的炒饭,再加上开胃的番茄酱,层层叠叠,你中有我,我中有你,好吃到宝宝都停不下嘴来说话。
轻轻切下一块,露出香喷喷、内容丰富的炒饭,虽然过程简单,但味道真是不简单。
吃一块,完全颠覆了传统的蛋炒饭的感觉,很清爽,蛋香米香虾的鲜香回味在嘴里,真的太好吃了,一点没有夸张。
时间: 10-30分钟
食材
3个
鲜虾
2只
1小碗
20g
红椒
20g
淀粉
2g
8g
步骤
  • 1. 参考月龄:18个月以上(食材不过敏)食材准备: 鸡蛋3个、鲜虾2只、米饭1小碗、青椒20g、红椒20g、淀粉2g、柠檬8g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
  • 2. 虾去头去尾。新鲜的虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。
  • 3. 剥掉虾皮。买回来的虾活蹦乱跳,怎么剥皮呢?先用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻30分钟,至虾身表面结薄薄一层冰,然后去虾头去尾,就可以轻松剥掉虾皮了。
  • 4. 去除背腹虾线。去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。
  • 5. 切成小丁。
  • 6. 柠檬片放在虾肉上,腌制去腥。
  • 7. 红椒切小粒 。
  • 8. 青椒切小粒 。
  • 9. 3个鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
小贴士
希望,可以用我的小经验和一些专业的小知识,让每一个宝宝都能爱上吃饭这件事。
我还用番茄酱画了一只小熊,你也可以根据喜好随意凹造型哦,宝宝会更喜欢。
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