炸虾仁
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宝宝不喜欢吃虾，后来看人家做了一道软炸虾仁，学来给宝宝做了一次，吃得很开心。虾仁外面裹上蛋清和淀粉，用油一炸，外表稣脆，内里香软，好吃的不得了。宝宝喜欢，妈妈喜欢，皆大欢喜！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 对虾剥出虾仁，掐成小段 -
2. 加入半个鸡蛋清，玉米淀粉，一点点盐 -
3. 搅拌均匀。趁这功夫坐锅热油。 -
4. 油热，用小火，下虾仁，分散开来，以免黏到一块，炸。 -
5. 炸到外表金黄出锅装盘，全部炸完可以再复炸一次，更外表更稣脆。
小贴士
盐可以不加，味道更新鲜。
