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» 清水圣子的做法介绍
清水圣子
热度:25
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海鲜就应该吃这种原始的味道,最简单的方法吃最美味的海鲜。
时间: 10分钟内
食材
圣子
500g
姜
适量
醋
适量
盐
适量
步骤
1.
圣子买回来加盐泡水,如果是没吐沙的就需要不停的换水而且要泡很久,不过现在外面买的都是吐好沙的。我们回来再用盐泡一会换两次水。锅里加适量水烧开,把泡好的圣子放进去。
2.
壳全开后基本就好了,也就2分钟的样子就可以捞了。
3.
姜切碎加醋,盐根据自己的口味放不放都可以。把圣子肉剥好在醋汁里沾着吃,真的是美味至极。
小贴士
蛏子买回来用家里的自来水加几勺盐代替海水,养个半天让它静静地吐沙。
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