豉汁蒸排骨
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粤菜~蒸制比其他做法更加健康~因为本人北方人口味较重，所以豆豉用量较高，喜欢辣味可用老干妈
步骤
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1. 将排骨浸泡半个小时 -
2. 将排骨放在厨房纸上吸干水份 -
3. 放入糖 -
4. 放入姜，冰箱储藏3至4个小时 -
5. 放入豆豉，盐，黄酒腌制半小时 -
6. 最后放入厚淀粉 -
7. 用锡纸包好上锅蒸制 -
8. 20分钟左右即可食用
小贴士
豉汁蒸排骨一定要现做现吃才完美
用锡纸包住能防止排骨产生过多水份影响口感
用锡纸包住能防止排骨产生过多水份影响口感
