八宝福袋
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油炸豆腐寿司的起源并不明确，据日本史料记载：在江户地带，人们将油炸豆腐的一边切下，做成口袋状，放入用蘑菇丝，匏（páo）瓜丝相混合的米饭，然后出售。这是已知的关于油炸豆腐寿司起源的唯一记载，现今，油炸豆腐寿司已经成为男女老少皆喜爱的食物。
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 准备材料。宁波年糕切片备用 -
2. 青豆、玉米粒焯水备用 -
3. 包菜切成细丝 -
4. 大虾剥壳留虾尾焯水备用 -
5. 油豆腐皮剪开一侧备用 -
6. 小葱焯水以后放入凉水里面浸泡 -
7. 起油锅，烧热后放入猪肉末煸炒至变色后倒入米酒，翻炒 -
8. 依次放入 玉米、青豆 -
9. 放入包菜丝 -
10. 放入宁波年糕 -
11. 最后放入虾翻炒后 加入盐，鸡汁，胡椒粉拌匀 -
12. 将炒好的馅包入油豆腐皮中，虾尾露出来，并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋 -
13. 将做好的福袋，放入盘中加入高汤 -
14. 放入蒸锅中，上汽后蒸5分钟即可
小贴士
日式豆腐皮网上有卖。
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