糯米藕
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甜糯糯的藕,营养美味哟
步骤
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1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时
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2. 藕洗净去掉外皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。
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3. 糯米滤干水份
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4. 将糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点
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5. 藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口
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6. 把糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了。
小贴士
糯米要提前泡一下,塞的要结实些
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