【手工美食】椰子糕
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椰汁 含人体必需氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸等，而且椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。
食材
椰浆
100ml
马蹄粉
30g
水
适量
步骤
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1. 马蹄粉先用少量的水调成浓稠的粉浆。 -
2. 然后加入椰浆拌匀，如果喜欢软点，就多加点，如果喜欢口感实点的，就少加点。 -
3. 准备蒸的时候要拌匀，因为会沉底的。 -
4. 倒入模具。 -
5. 上热水锅，盖上盖蒸20分钟。 -
6. 蒸好后待凉后就可以很容易脱模了。
小贴士
如果模具有盖子的话更好，这样水蒸汽就不会滴在椰子糕上面了。
我用的是不粘模具，如果不是，就要抹上油防粘。
我用的是不粘模具，如果不是，就要抹上油防粘。
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