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鸟巢肉丸
鸟巢肉丸
热度:5
小孩子要营养全面吸收,这样身体才能长的壮壮,蔬菜,肉类每天都要吃点才可以的。作为家长的我们要变着花样给孩子做好吃的
时间: 10-30分钟
食材
豆角
6根
肉馅
100g
适量
食盐
适量
5g
5g
生抽
2ml
淀粉
5g
香油
1ml
步骤
  • 1. 将豆角洗净准备
  • 2. 开水上锅,煮开后,将豆角放入煮至6分熟
  • 3. 豆角煮好后打结,将豆角馋成圆形,其实更像鸟巢
  • 4. 依次将其他的豆角都缠好
  • 5. 葱姜切末准备
  • 6. 将葱姜末倒入肉馅中,并加入少量的食盐,花生油,生抽,香油,顺时针搅拌均匀
  • 7. 将肉馅弄成一个个的圆形,放于缠好的豆角上
  • 8. 将弄好的豆角肉丸上锅蒸熟,大约15分钟
  • 9. 15分钟后,即可出锅
小贴士
搅拌肉馅的时候,一定要绕着一个方向,这样肉馅才能缠绕在一起。
蒸的时间一定要把握好,这样蒸出来的肉馅才会细腻。
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