葡萄干枸杞蒸饼

热度:26
收藏
|
这个蒸饼是从别人那里学来的,当时看到它就喜欢得不得了,非常想试着做一下。结果不错,蒸出来的大饼松软,还夹着一种淡淡的诱人的果香味,非常好吃。
步骤
-
1. 牛奶用微波炉加热至微热,将酵母、白糖放入牛奶中,溶开,倒入面粉中,和成光滑的面团。
-
2. 面团盖保鲜膜放在温暖处醒发至两倍大。
-
3. 取出面团,反复揉出里面的空气,把面团擀成长方形的大片。
-
4. 在面片上刷少量油。
-
5. 在面片底部铺上葡萄干和枸杞。
-
6. 将葡萄干和枸杞卷起封严。
-
7. 从底部向上卷起,卷成卷儿,将面卷搓成长条。
-
8. 从长条一端向另一端盘起来,盘成圆形,尾部收在底部。
-
9. 擀成圆饼。
-
10. 在面饼上再撒些葡萄干和枸杞。
-
11. 放屉上醒发二十分钟。
-
12. 入蒸锅中火蒸二十分钟,关火后闷三分钟再打开盖子。

1、面粉的吸水程度不同,牛奶的量可根据实际情况适当增减。
2、醒发之后,饼的体积会增大,所以不要擀得太薄太大,放在锅里要留有足够的空间。
2、醒发之后,饼的体积会增大,所以不要擀得太薄太大,放在锅里要留有足够的空间。
相关菜谱
-
草鱼抹锅饼
热度:468 -
炸罗非鱼排(tilapia
热度:433 -
番茄鲅鱼
热度:487 -
空气炸锅浓香熏鱼
热度:393
-
这道菜的其他做法
-
葡萄干枸杞蒸饼
26热度