包菜粉蒸排骨
热度:27
收藏
|
包菜垫底，吸收了排骨的香汁味，用来配稍嫌油腻的排骨吃灰常滴配啊！
步骤
-
1. 排骨反复洗去味，沥干水份，加姜丝和生油拌均 -
2. 再加入两勺老干妈酱 -
3. 拌均匀后再加入剩下的蒸肉粉 -
4. 拌均匀腌制30分钟左右 -
5. 取几片包菜叶焯下水，水开放少许盐再放包菜一分钟后捞起马上过冷水捞起 -
6. 沥干水铺在蒸格上面垫底 -
7. 再用三片没焯水的包菜叶子摆成小窝状 -
8. 把腌制着的排骨放在包菜窝中 -
9. 上面再盖一片包菜即即可 -
10. 蒸制40分钟即可
小贴士
排骨一定要多洗几次去掉异味，以免影响口感！加姜也是为了去腥。
-
这道菜的其他做法
-
包菜粉蒸排骨
27热度