土豆炖豆角
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昨晚到家，没有什么菜，冰箱里有些豆角、土豆和些许的没冻着的肉，那就把豆角、土豆炖一下，正好中午也没吃什么菜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 豆角择好，洗净，掰段 -
2. 土豆去皮洗净，切块 -
3. 油加热 -
4. 加切好的肉，老抽、料酒，翻炒 -
5. 加豆角、土豆，翻炒均匀 -
6. 加少许纯碱 -
7. 加水，炖一会儿，加盐 -
8. 盖盖炖至汤汁将没，关火。
小贴士
加少许纯碱炖一会儿再盖锅盖，豆角绿色鲜嫩。
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