虫草花响螺片炖乌鸡汤
热度:32
收藏
|
秋天到了，汤水自然是偏向滋润与滋补方面的，今天上一款靓汤--虫草茶响螺片炖乌鸡汤，炖出来的成品汤色如茶，入喉清润，在这个秋燥的季节，喝它既不会嫌燥热，同时又有滋补强身的作用，为家人增强免疫力最好不过了。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 准备食材（乌鸡斩大块，响螺片提前浸泡发透） -
2. 把响螺片与乌鸡放入汤锅中焯去血沫，接着清洗干净备用。 -
3. 把虫草花等汤材用清水冲洗一遍。 -
4. 炖盅内放水，接着把黄芪剪小点的片，便于炖制的时候更出味。 -
5. 接着把其他的汤材也放入炖盅内。 -
6. 加入一粒蜜枣，主要是为了提它的清甜味。 -
7. 然后把之前焯烫过的乌鸡与响螺片放入炖盅内。 -
8. 用厨房纸封好口，蒸制2小时。 -
9. 食用前可用少许的盐调味。
小贴士
本汤品为二人的份量，请视人员的多少添加食材。
相关菜谱
-
这道菜的其他做法
-
虫草花响螺片炖乌鸡汤
32热度