可可旋风蛋糕卷（超详细解说）
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龙卷风般的卷卷纹路，一半是可可的醇香，一半是原味蛋糕的清新，再配上夹着的浓郁奶油，这个搭配，刚刚好，一口下去，大大的满足与满满的幸福，不禁觉得感动到要哭，因为好吃哭～
让我不禁想唱起阿Jay的歌：“哦～爱情来的太快，就像龙卷风，离不开暴风圈，来不及逃，我不能再想，我不能再想…”
真的好吃，赶紧做起～
让我不禁想唱起阿Jay的歌：“哦～爱情来的太快，就像龙卷风，离不开暴风圈，来不及逃，我不能再想，我不能再想…”
真的好吃，赶紧做起～
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 可可粉内加入热水搅拌均匀成可可糊 -
3. 玉米油、牛奶与20g细砂糖，用蛋抽搅拌，让牛奶和玉米油充分乳化融合 -
4. 低筋面粉过筛加入到牛奶玉米油混合液中 -
5. 用蛋抽划Z型搅拌至无面粉颗粒 -
6. 蛋清蛋黄分离，面粉糊中加入蛋黄 -
7. 搅拌至完全均匀 -
8. 蛋清内滴5滴柠檬汁，电动打蛋器低速打发至有粗泡时，加入剩下的细砂糖的1/3 -
9. 继续中高速打发至泡沫细腻时，再加入1/3的细砂糖
小贴士
1、一定要按照图示的方向来划蛋糕糊，卷边的时候也一定找准，不然不出旋风纹路哦～
2、蛋糕糊翻拌的时候是用刮刀上下J字型或Z字型翻拌，不要搅拌，以免消泡。
2、蛋糕糊翻拌的时候是用刮刀上下J字型或Z字型翻拌，不要搅拌，以免消泡。
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