红烧小萝卜
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红烧小萝卜是一道经典的老北京菜。色泽红亮，香气浓郁，营养也相当丰富。是一道老少皆宜的下饭菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 小萝卜冲洗干净。 -
2. 去掉须和根部。切成滚刀块。 -
3. 锅中注入油，爆香八角。 -
4. 倒入萝卜块。小火煸炒。 -
5. 加入盐，继续煸炒至小萝卜塌蔫。 -
6. 加入酱油，糖。 -
7. 继续煸炒均匀。 -
8. 倒入清水，没过萝卜。 -
9. 大火烧开，转中火，烧制萝卜软烂。 -
10. 勾入薄芡，烧制至汤汁均匀裹在萝卜上。 出锅前，撒上青蒜或者葱花即可。
小贴士
煸炒小萝卜的时候加入盐， 使萝卜的水分蒸发。
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红烧小萝卜
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