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板栗烧鸭怎么做？

板栗烧鸭怎么做？

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板栗去壳，鸭子切块腌制备用。热油放入鸭肉炒干水分，然后放入冰糖、香料、调味料炒至上色，加水炖至鸭肉软烂，再放入板栗炖至酥软即可

时间: 30分钟-1小时

食材

板栗烧鸭

600g

板栗

300g

油

适量

盐

适量

红枣

4个

大料

2个

小葱

适量

姜

适量

冰糖

20g

酱油

30g

米酒

50g

步骤

小贴士

如果鸭子的脂肪过多，可以剔除一些炼油，拿来炒青菜或者做葱油饼。

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