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小米辣冬瓜

小米辣冬瓜

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放凉的辣味冬瓜是夏季佐粥的好菜，小米辣是四川特产，火性的辣椒和凉性的冬瓜搭配却也很和谐

时间: 10分钟内

食材

冬瓜

200g

小米辣

15g

油

适量

盐

适量

味精

适量

步骤

1. 冬瓜切片
2. 小米辣切碎
3. 热锅冷油煸香小米辣
4. 放入冬瓜大火翻炒
5. 加入小勺盐调味
6. 炒制冬瓜变色加少许味精即成，夏季晾凉佐粥味美

小贴士

小米辣要慢慢煸出香味，冬瓜炒至变色出水即可

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