麻辣萝卜干炒饭
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炒米饭,用隔夜饭炒来最好吃,因为干爽,颗粒分明,且有韧劲。常常的做饭的时候多做一碗,用来第二天早上炒饭。金包银,或者金银相间,都是好看且好吃的。今天就吃辣萝卜炒饭,辣辣的好有感觉啊
时间: 10分钟内
步骤
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1. 麻辣萝卜丝,鸡蛋,隔夜米饭
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2. 把萝卜干切碎粒
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3. 米饭抓散
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4. 葱切细葱花
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5. 烧热油,把鸡蛋磕进油锅,快速翻炒碎
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6. 炒碎的鸡蛋加入葱花翻炒,倒入切碎的萝卜干翻匀
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7. 倒入抓撒的米饭快速翻炒,至米饭均匀沾上辣椒的颜色,即可装碗。
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8. 隆重向大家推荐“吉香居”的麻辣萝卜干。他家出产好几个口味的,唯有麻辣味,是最好吃的。-------我可不是做广告啊,想着跟大家一起分享呢。
小贴士
米饭要用隔夜的米饭,炒之前要抓散,方便炒匀和快速入味。
鸡蛋直接用油来炒,成品黄白相间,口感上也略有层次,我喜欢
鸡蛋直接用油来炒,成品黄白相间,口感上也略有层次,我喜欢
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麻辣萝卜干炒饭
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