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泰式红咖喱炒糕蟹

泰式红咖喱炒糕蟹

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那天是我和老公的周年纪念日，没有外出吃饭，买好菜自己在家做丰盛大餐，哈哈！这是其实一道，非常美味哦！

时间: 10-30分钟

食材

糕蟹

250g

洋葱

100g

香芹

50g

红咖喱

适量

鸡蛋

1个

椰浆

适量

步骤

1. 蟹洗干净，去肺及不能食用部分，切成适量大小，钳用刀背敲裂，方便入味以及食用．
2. 热油锅，下洋葱丁，香芹丁以及红咖喱，炒香，倒入适量开水．
3. 配料煮出味后加入蟹，煮入熟以及入味，加入椰浆．
4. 最后把鸡蛋液淋入锅中，收汁即可．

小贴士

鸡蛋液是关键，可以起到芡汁的作用，同时亦增加鲜味！

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