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糖醋油爆虾

糖醋油爆虾

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油爆虾，糖醋口超受孩子们的喜爱。

时间: 1-2小时

食材

河虾

400g

葱花

适量

姜

少许

糖

3勺

醋

2勺

生抽

1勺

料酒

3勺

步骤

1. 将河虾的虾须剪掉
2. 宽油，将油烧至9成热。
3. 将虾倒入爆炸，炸至水分收干，虾壳起脆。
4. 将蒜，葱切碎，加入调料调匀
5. 将炸好的虾子沥油，重新倒入干净锅中，大火爆炒同时倒入调料，收干起锅。

小贴士

炸透的虾壳是可以吃的，补钙的，油爆虾也是很好的下酒小菜，热吃，冷吃都非常不错。

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