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青梅排骨
青梅排骨
热度:7
加入青梅煮制的排骨,多了一层味蕾的享受!
食材
2条
青梅
4粒
料酒、老抽
各1勺
2勺
3勺
4勺
青梅酱、水
各小半碗
步骤
  • 1. 自制青梅4粒
  • 2. 排骨处理好
  • 3. 不粘锅放入少许油,将排骨平铺好煎至金黄
  • 4. 翻面再煎金黄
  • 5. 放入青梅
  • 6. 倒入1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖,半碗青梅酱、水、1勺老抽
  • 7. 大火煮开盖盖子转中火五至八分钟
  • 8. 最后大火收汁
  • 9. 上碟
  • 10. 成品
  • 11. 成品
  • 12. 成品
小贴士
糖醋汁惯用的黄金比例!
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