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酱汁苦菜

酱汁苦菜

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苦菜也叫油麦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品。

时间: 10分钟内

食材

苦菜

400g

油

适量

盐

适量

酱汁

适量

蒜头

适量

步骤

1. 蒜头切碎，另苦菜切碎。
2. 热油炒香蒜片。
3. 倒入切碎地苦菜大火翻炒。
4. 倒入适量的盐，酱汁炒至苦菜断生，入味即可。
5. 装盘上菜了！

小贴士

炒至断生就可以了！不要炒过了！

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