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» 豉油蒜香平板鱼的做法介绍
豉油蒜香平板鱼
热度:66
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不知道这种鱼的学名,见过跳舞姐把它叫做平板鱼,形象得很呢,那姑且就叫做平板鱼吧。豉油煮出来的,味道真鲜美。
时间: 10分钟内
食材
平板鱼
400g
油
适量
盐
适量
青蒜
适量
豉油
适量
芹菜
适量
步骤
1.
平板鱼,去鱼鳞洗净,用盐腌制10分钟左右
2.
青蒜、芹菜切段待用
3.
准备豉油
4.
锅内下油,油热
5.
下青蒜爆香
6.
下适量水,煮开
7.
下平板鱼
8.
盖锅盖,大火煮至开,
9.
揭开锅,见汤奶白色
10.
下适量豉油
11.
煮,收汁后,下芹菜段点缀。
小贴士
豉油有咸味,注意盐的用量。
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