椒洋葱葱莲花白
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【3-3】这是一个雨打梧桐日落西 大力漤菜出奇迹的故事……
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 收拾干净的卷心菜撕成自己喜欢的大小 -
2. 撒盐扒拉匀，顺手揉几下，搁旁边让它们静静 -
3. 抽空切点洋葱小葱姜蒜片（是的家里没大葱了） -
4. 根据菜量和个人喜好兑碗芡，往碗里加差不多量的生抽料酒白糖跟两三倍的醋，搅和匀了蘸点儿尝尝，没啥问题了再加清水跟淀粉 -
5. 冷静好的卷心菜努力攥一下水，别怕，使劲，保证菜叶不碎就行 -
6. 锅烧热倒油扔花椒，中小火扒拉到有些变色 -
7. 扔收拾好的卷心菜，顺便把火调大些 -
8. 扒拉到菜们整体油润润，搁锅中间扒个坑出来，把碗芡里头的洋葱小葱姜蒜片扒拉进去 -
9. 搁中间扒拉香了再整锅扒拉匀，揪点菜尝尝，确认熟了淋碗芡，记得搅和匀了再倒
小贴士
盐根据自己的口味添加，这里不做详细说明。
翻炒时间需根据自己的燃气灶的火候进行调整
翻炒时间需根据自己的燃气灶的火候进行调整
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