这是以海虾为食材，油焖而成的一道海鲜菜品，味道很鲜美，营养价值也很高。海虾蛋白质非常丰富，还含有钠、铜、钙、维生素A、胡萝卜素和无机盐等多种对人体有益的成份。常吃海虾可以增强人体的免疫力，抗早衰。可以防治动脉粥样硬化和冠心病，还对医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症有疗效。鲜美多汁的大虾，历来是宴客菜中一道必不可少的，美味佳肴。味道鲜美多汁，色泽红亮诱人，绝对是一道吸引人眼球的精美菜式。