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爽口无骨鸭掌

爽口无骨鸭掌

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食材

无骨鸭爪

250g

甜椒

2个

蒜瓣

3个

陈醋

30克

盐

适量

酱油

20克

蚝油

10克

鸡粉

2小匙

油

适量

步骤

1. 将蒜瓣拍碎，同盐、酱油、蚝油一同倒入洗净滤过水的无骨鸭爪内，腌制30分钟。
2. 鸭掌腌制期间，将甜椒切成条状，锅内热油，倒入切好的甜椒翻炒至五分熟，滤油捞起。
4. 将甜椒再次倒入锅内，同鸭掌一起翻炒至鸭掌熟透即可出锅。

小贴士

醋、盐、蚝油、酱油可按个人口味进行调整，喜欢吃辣的，还可以加入指天椒一起翻炒，酸辣可口很下饭呢。

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