甜面包
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面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 面包桶内依次加入：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母，和面30分钟 -
2. 加盐继续和面20分钟 -
3. 醒发 -
4. 取出排气，醒10分钟 -
5. 切成均匀的小剂 -
6. 擀成长条形，沿一侧卷起 -
7. 搓成长条，打一个单结 -
8. 上面的头放下面压住，下面的头从上面向下塞 -
9. 放在铺有油纸的烤盘上 -
10. 放到烤箱中进行二次醒发，（里面放一碗开水）~刷蛋液~撒芝麻 -
11. 烤箱设置170度~中层~20分钟
小贴士
无
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