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英国红芸豆月饼馅
英国红芸豆月饼馅
热度:2
今年一共做了近一百个月饼,前天全部打包送给了朋友,然后悲催的发现,家里居然只剩下两个月饼了。再去淘宝买馅也不划算,所以动手自己炒馅吧。炒完以后立马用剩下的月饼皮包了一个烤上,完美啊~~
时间: 1-2小时
食材
英国红芸豆
250g
100g
80g
步骤
  • 1. 英国红芸豆250克,用清水泡上放入冰箱
  • 2. 泡过一夜的芸豆剥去外皮
  • 3. 去好皮的豆子放入锅中,大火煮约50分钟
  • 4. 煮好的豆子放入料理机中,加适量清水打成泥
  • 5. 准备好玉米油和白砂糖
  • 6. 热锅中倒入三分之一的油
  • 7. 倒入芸豆泥开始小火翻炒
  • 8. 炒至略干后加入三分之一的白糖
  • 9. 油和糖分三次加入馅里,炒干
小贴士
1.炒馅的时候请拿出100分的耐心用小火慢炒
2.往料理机里加清水的时候请适量,只要料理机能打动就行,水太多,炒的时候会非常受累
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