蛋黄椰丝球
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蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
步骤
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1. 黄油先软化。 -
2. 加入糖打发至发白。 -
3. 分次加入蛋黄液搅拌均匀。 -
4. 筛入低粉拌匀。 -
5. 揉成团。 -
6. 然后一个个搓圆沾上椰丝。 -
7. 排入烤箱送入已经预热的烤箱中层170度25分钟。 -
8. 烤好的椰丝球很香酥！
小贴士
烤至表面金黄即可。
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